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　2022年12月1日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2022年第4期），南京佳福食品有限公司因生產(chǎn)的瘦型鹽水鴨不合格被罰款52000元。

　　據(jù)通告，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中涉及南京廣鼎商娛購物中心有限公司銷售的、標(biāo)稱南京佳福食品有限公司生產(chǎn)的瘦型鹽水鴨，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　關(guān)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況：南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)南京佳福食品有限公司，并對(duì)該企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品600袋，共計(jì)600公斤，貨值14400元，均已銷售完畢。不合格原因?yàn)樯a(chǎn)過程掛胚間溫度過高，后殺菌時(shí)間和溫度不夠造成。南京佳福食品有限公司的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予當(dāng)事人沒收非法所得192元、罰款52000元的行政處罰。

　　關(guān)于流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況：南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)南京廣鼎商娛購物中心有限公司，并對(duì)該企業(yè)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品24袋，共計(jì)24公斤，貨值824.16元，售出21袋，剩余3袋直接退回廠家。本次為南京廣鼎商娛購物中心有限公司在一年內(nèi)因違反同一法條第二次接受處罰，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予當(dāng)事人沒收非法所得194.25元、罰款75000元的行政處罰。

　　 第三方數(shù)據(jù)顯示，南京佳福食品有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡(jiǎn)稱佳福食品，代碼694605。

　　南京佳福食品有限公司有8條行政處罰記錄，累計(jì)被罰款28.8萬元。

　　2016年，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酸價(jià)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的南京香肚，被沒收違法所得34元，沒收不合格南京香肚39袋，處罰款人民幣3000元。

　　2017年，被罰款5萬元。

　　2018年，因未按照規(guī)定進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，被責(zé)令限期改正被罰款11000元。

　　2019年，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬，被沒收違法所得20元，被罰款10000元。

　　2020年，因生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被罰款20000元，沒收違法所得18元；因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬被罰款50000元，沒收違法所得166.5元。

　　2021年，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬被罰款20000元，沒收違法所得170.5元；因違反水污染防治管理制度被責(zé)令立即改正違法行為，罰款人民幣124000元。

　　南京佳福食品有限公司因生產(chǎn)的鹽水鴨不合格被通報(bào)

　　2022年8月4日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2022年第23期）顯示，蘇州市華潤(rùn)萬家生活超市（浙江）有限公司蘇州新湖店銷售的標(biāo)稱南京佳福食品有限公司生產(chǎn)的南京好人緣鹽水鴨（400克/袋，好人緣+拼音+圖形，2022-05-11），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為20CFU/g,1700CFU/g,10CFU/g,35CFU/g,180CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=100CFU/g,M=1000CFU/g。

　　南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于端午食品專項(xiàng)抽檢情況的通報(bào)（2021年第23期）顯示，南京佳福食品有限公司生產(chǎn)的好人緣南京鹽水鴨（500克/袋，好人緣（圖形商標(biāo)）2021-04-16），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢測(cè)值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.0116g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

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