午夜网站黄色_国产精品国产精品毛片_在线观看高清三级综合_狼人综合五月婷婷_AV天堂亚洲区无码先锋影音_91亚洲精品影视_男女羞羞视频app_无码二区三区_青柠影院在线观看_免费久草视频

轉(zhuǎn)自：天津日報(bào)

　　明日小雪。小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，《月令七十二候集解》說：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！毙⊙┍硎窘笛┑钠鹗紩r(shí)間和程度，此后氣溫下降，開始降雪，但還沒有到大雪紛飛的程度，故稱為“小雪”。在全國各地民間有很多小雪節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的諺語，如“節(jié)到小雪天降雪，農(nóng)夫此刻不能歇”。小雪過后，盡管天氣愈發(fā)寒冷，但是還有一些繁忙的農(nóng)事活動(dòng)。

　　哪些蔬菜要回家

　　白菜胡蘿卜和大蔥

　　小雪時(shí)節(jié)，秋收秋種已基本結(jié)束，而田地里的蔬菜該收獲了，人們應(yīng)趕在小雪節(jié)氣到來之前，及時(shí)將不耐低溫且已成熟的蔬菜抓緊采收回家。所以農(nóng)諺說：“小雪節(jié)令，蔬菜回家。”小雪到來后，天氣越來越寒冷，如遇降溫或雨雪冰凍天氣，會(huì)使一些耐寒能力不太強(qiáng)的蔬菜受到冷害或凍害。這樣，會(huì)降低蔬菜的口感品質(zhì)和耐儲(chǔ)能力。所以有諺語說：“小雪不收菜，必定要受害。”此時(shí)，有哪些蔬菜需要及時(shí)采收回家呢？有三句農(nóng)諺回答得很清楚。

　　農(nóng)諺說：“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜?！毙⊙┕?jié)氣正是白菜收獲儲(chǔ)藏時(shí)期，白菜在收獲前10天左右即停止?jié)菜?，以防止凍壞，收獲時(shí)盡量選擇在晴天進(jìn)行?！耙氚撞瞬粻€，經(jīng)常翻垛倒換”，收獲后的白菜不能馬上儲(chǔ)藏，要將白菜根部向著太陽晾曬3至4天，待白菜幫發(fā)軟后再儲(chǔ)藏。這樣白菜既好吃又耐儲(chǔ)存。通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白菜之類的蔬菜里含有淀粉，經(jīng)雪霜以后，淀粉在淀粉酶的催化作用下就會(huì)水解而變成麥芽糖，麥芽糖再經(jīng)過麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，葡萄糖是甜的，并且容易溶于水，所以，白菜就變得味道醇厚豐滿，香甜可口。宋代范成大有《冬日田園雜興》詩曰：“撥雪挑來踏地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風(fēng)味，只作尋常菜把供?！陛考窗撞?。

　　農(nóng)諺說：“頭伏蘿卜二伏芥，小雪大雪收回來”。在頭伏種植的胡蘿卜和二伏期間種植的各種芥菜，需要在小雪到大雪節(jié)氣，擇機(jī)采收回家。胡蘿卜為何要在小雪時(shí)節(jié)采收呢？原因有三：一是此時(shí)的胡蘿卜已經(jīng)有120天至130天的生長周期，已發(fā)育成熟；二是此時(shí)的溫度和氣候，已不再適宜胡蘿卜繼續(xù)生長發(fā)育了，如果不及時(shí)采收，一旦氣溫繼續(xù)走低，胡蘿卜需要消耗肉質(zhì)根營養(yǎng)來抵御寒冷和不適的自然環(huán)境影響，其營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失；三是此時(shí)如不能及時(shí)采收，胡蘿卜肉質(zhì)根有可能受到低溫凍害，會(huì)降低胡蘿卜品質(zhì)，口感硬艮，而且還不耐儲(chǔ)存，產(chǎn)生凍斑，極易腐爛。

　　農(nóng)諺說：“小雪收蔥，不收就空?！倍敬笫[種植主要以獲取足夠長的蔥白為目的，菜農(nóng)為了促進(jìn)大蔥生長，經(jīng)常通過澆水的方式來促進(jìn)大蔥的營養(yǎng)生長，當(dāng)大蔥長到小雪節(jié)氣時(shí)，冰凍封地的概率增加，因?yàn)槊耖g有“小雪不封地，不過三五日”的說法。如果土壤一旦被冰凍封地，此時(shí)菜地里的土壤含水量較為豐富，大蔥莖葉中的含水量也較大，若遭受凍害，其莖葉中的水分會(huì)凝結(jié)成冰粒，經(jīng)過升溫融化后，莖葉細(xì)胞組織會(huì)膨脹破裂，其細(xì)胞生長液溢出蔥體，大蔥會(huì)變得疲軟中空，口感和品質(zhì)會(huì)大大降低，且耐儲(chǔ)能力也會(huì)下降，會(huì)加快大蔥腐爛進(jìn)程，增加遭受病蟲害感染的概率。所以，露地生長的大蔥應(yīng)盡量在小雪節(jié)令采收回家。

　　冬剪又深耕

　　保暖兼育肥

　　農(nóng)諺說：“到了小雪節(jié)，果樹快剪截。”小雪前后，氣溫還不算很低，土壤尚未封凍，應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)對果樹進(jìn)行冬季修剪，根據(jù)樹體狀況、花芽數(shù)量、立地條件、土壤肥沃程度來確定是該用“分勢”還是“合勢”的修剪手法，把握修剪程度和修剪量。冬剪主要是解決影響管理作業(yè)和果園通風(fēng)透光的問題?！肮麍@清得凈，來年無蟲病”，在修剪中，要清除園中的枯枝落葉，集中深埋，可消滅蟲卵病菌。小雪時(shí)節(jié)一般為果樹的休眠期，對于全年的病蟲防治非常重要，除清理果園中的病蟲源等物理防治以外，還可以通過樹干涂白、噴藥劑等化學(xué)防治。同時(shí)要對土壤進(jìn)行深翻，既能改良土壤墑情，又有助于殺滅在土壤中越冬的病菌蟲卵。還要采取根基培土、包裹樹干、樹盤覆蓋地膜、及時(shí)搖落樹上積雪和打落枝干上的冰柱等防寒措施。

　　“小雪封地地不封，老漢繼續(xù)把地耕”“立冬小雪，抓緊冬耕。結(jié)合復(fù)播，增加收成。土地深翻，加厚土層。壓砂換土，凍死害蟲”，小雪節(jié)氣以后，將留春的土地深耕曬垡，既能疏松土壤，又能將蟄伏冬眠的害蟲翻露凍死。

　　小雪節(jié)氣，養(yǎng)殖戶要開始做好牲畜的御寒保暖，為冬季育肥做好準(zhǔn)備。農(nóng)諺說，“節(jié)氣到冬天，畜棚欄圈要堵嚴(yán)”“小雪棚羊圈，大雪堵窟窿”。雖然牛羊本身具有較強(qiáng)的抗寒能力，但如果外界溫度過低，牛羊這時(shí)候就會(huì)消耗自身脂肪與能量來御寒，從而導(dǎo)致牛羊生長緩慢、不上膘，以及皮毛出現(xiàn)凌亂不光亮，會(huì)影響?zhàn)B殖效益。此時(shí)要對圈舍進(jìn)行檢修，對毀壞的圈舍必須進(jìn)行修復(fù)、加固，防止冷風(fēng)進(jìn)入。還可以配備相應(yīng)的草苫、保暖燈、帆布等防風(fēng)、保暖、防雨雪用具。

　　農(nóng)諺說：“小雪到來天漸寒，越冬魚塘莫忘管?！币獙︳~塘進(jìn)行強(qiáng)化改底，清除塘底殘餌、糞便等有機(jī)沉淀物，適當(dāng)增加魚塘水位，幫助魚順利過冬。

　　“立冬下麥遲，小雪搞積肥”“要吃香的，就得攢臟的”，在小雪節(jié)氣要抓住農(nóng)閑時(shí)機(jī)，大搞冬季積肥、造肥。在農(nóng)村，有機(jī)肥料的來源是人糞、動(dòng)物糞，還有雜草、樹葉、秸稈等進(jìn)行發(fā)酵制成的肥料，這個(gè)過程就是積肥。而最常用的方法就是在田里挖個(gè)坑，將雜草、秸稈、糞肥等材料拌上土一起填到坑里，澆一些水，再蓋上一層厚厚的土就可以了。這樣過幾個(gè)月，黝黑發(fā)亮的農(nóng)家肥就制造出來了。

　　科技農(nóng)業(yè)方興未艾

　　農(nóng)事諺語與時(shí)俱進(jìn)

　　隨著社會(huì)進(jìn)步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以發(fā)展，一些新的農(nóng)諺也不斷出現(xiàn)。在華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“小雪一到，菜地收空；蘿卜白菜，收藏窖中；小麥冬灌，保墑防凍；植樹造林，采集樹種；改造澇洼，治水治嶺；水利配套，修渠打井。”小雪過后，蔬菜已經(jīng)收獲入窖，冬小麥的田間管理不能放松，一些樹種都已成熟，也要收獲儲(chǔ)存，以備來年開春的植樹綠化。此外，要抓住農(nóng)閑時(shí)機(jī)，大搞農(nóng)田荒山治理和水利工程建設(shè)，開挖坑塘，配套溝渠，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。

　　進(jìn)入新時(shí)期，科技農(nóng)業(yè)方興未艾，農(nóng)諺也與時(shí)俱進(jìn)。如“大小冬棚精細(xì)管，現(xiàn)蕾開花把果結(jié)”，近年來，隨著大棚蔬菜的普遍興起，施肥、澆水、防治病蟲害要跟上，管理更為重要?！稗r(nóng)家副業(yè)要大搞，就地取材用不了；油坊粉坊豆腐坊，賺錢養(yǎng)豬莊稼長；葦蒲綿槐搞條編，來料加工把錢賺”，有的地方充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源，大力發(fā)展農(nóng)副加工業(yè)。近年來，農(nóng)村加工業(yè)經(jīng)紀(jì)人層出不窮，他們走鄉(xiāng)串戶，發(fā)動(dòng)一家一戶的留守婦女搞來料加工，然后統(tǒng)一收購，銷往浙江義烏的小商品市場，多渠道開拓致富門路。有的地方充分利用冬閑時(shí)節(jié)，組織農(nóng)業(yè)科技人員深入田間地頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村居舉辦各類農(nóng)業(yè)技術(shù)講座和培訓(xùn)班，提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

　　幅員遼闊南北有別

　　各地農(nóng)諺不盡相同

　　我國幅員遼闊，南北氣候差別很大，所以各地的諺語和農(nóng)事也不盡相同。

　　小雪時(shí)節(jié)，長江中下游地區(qū)開始進(jìn)入冬季，出現(xiàn)“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的初冬景象。但初雪來得遲，一般在12月中下旬。此時(shí)，該地開始了小麥、油菜的田間管理。有諺語說“立冬小雪北風(fēng)寒，棉糧油料快收完。油菜定植麥續(xù)播，貯足飼料莫遲延”。

　　華南沿海地區(qū)此時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“冬暖”現(xiàn)象，田野里仍是蔥綠一片，生機(jī)勃勃。福建有農(nóng)諺說“小雪點(diǎn)青稻”，青稻指的是晚稻，這時(shí)晚稻才剛剛播種。廣東則有諺語說“小雪滿田紅，大雪滿田空”。此時(shí)正是收獲晚稻、播種小麥的季節(jié)。這里的“紅”不是指顏色，而是指各項(xiàng)農(nóng)事生產(chǎn)呈現(xiàn)出一派熱鬧紅火的勞動(dòng)氛圍和繁忙景象。

　　小雪時(shí)節(jié)晴雨表

　　預(yù)測天氣和收成

　　有些諺語可根據(jù)小雪時(shí)節(jié)的晴雨?duì)顩r預(yù)測眼前和近期的天氣。如“小雪西北風(fēng)，當(dāng)夜要打霜”“小雪有雨十八天雨，小雪無雨十八天風(fēng)”“小雪不見雪，大雪滿天飛”。有一些諺語則能預(yù)測后期天氣狀況。如“小雪見晴天，有雪到年邊”“小雪下了雪，來年旱三月”“小雪無云大旱”等。

　　有些諺語是根據(jù)小雪節(jié)氣天氣情況預(yù)測來年收成的。如“小雪大雪不見雪，小麥粒要癟”，意思是說在小雪大雪節(jié)氣沒有下雪或下雪了未見積雪，冬季雨雪偏少，氣溫偏高，小麥越冬期不能正常休眠，仍可緩慢生長，容易導(dǎo)致小麥旺長，開春后若遇低溫或倒春寒極易遭受凍害，還容易出現(xiàn)倒伏，影響小麥灌漿。并且田間病蟲基數(shù)大，容易出現(xiàn)嚴(yán)重病蟲害，會(huì)導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，從小麥穗?？?，容易出現(xiàn)空癟粒。“小雪不見雪，來年長工歇”，意思是小雪期間如果不下雪，莊稼長得不好，年景差，就沒有必要雇傭長工了。

　　“小雪雪滿天，來年必豐年”，這是農(nóng)民對小雪節(jié)氣下雪的贊揚(yáng)。小雪落雪，可凍死一些病菌和害蟲，減輕明年病蟲害的發(fā)生程度；積雪有保暖作用，有利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力；小雪下雪，預(yù)示著來年雨水均勻，風(fēng)調(diào)雨順，定是豐年。

　　農(nóng)諺是勞動(dòng)人民在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，對天時(shí)氣象與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的認(rèn)識、提煉和高度概括，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，雖寥寥數(shù)字，可道理深刻。它不僅在氣象科學(xué)不發(fā)達(dá)的過去，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐產(chǎn)豐收有著重要意義，而且在新時(shí)代發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中，仍具有指導(dǎo)作用。